Freiburger Thai
Tapas sind in Mexiko erfunden worden, von Menschen mit mexikanischen Merkmalen. Von einem Freiburger Thai hergestellte Tapas könnten als kulturelle Aneignung empfunden werden. Gerade in Freiburg, vegetarisch hin oder her. Dürfen Nichtmexikaner überhaupt Tapas essen? Ausserhalb vom Herstellungsland? Welche Land-Grenzen sind gültig, die von heute oder die zur Zeit der Azteken? Was, wenn der Genuss von Tapas vom Thai nicht zu Montezumas Rache führt? Sondern zum Bangkok-Pfiff? Ein Fall für dero Majestät Kultur-Deutungshoheit. Neben Fremdkultur bietet der Thai aber auch eigene Werte, zb. laut Karte den Entesalat. Doch Vorsicht: Im SWR1 Verkehrsfunk wies die Moderatorin neulich mit bebender Stimme auf eine Entenfamilie hin, die irgendeine Bundestrasse überquere. O Mann. Und abends lässt sich die Radio-Dame womöglich ausführen, zum Thai, zu Entesalat und Tapas. Ob das gutgeht?
